Efter kryddstarka maträtter är det få efterrätter som svalkar såå mycket som - bär!
T ex denna - som är ...varken glass eller fromage...utan....tja vad?
2½ dl turkisk yoghurt
250 gram frysta hallon (behåll några till dekoration)
1 apelsin (stor!)
3 msk flytande honung
1½ tsk vaniljsocker
Skölj apelsinen och riv skalet fint.
Skala sedan med en kniv o ta bort allt ”vitt” kött.
Skär i skivor i ”slices”…tärningar etc.
Stoppa ner alla ingredienser – utom apelsinen – i en mixer o bearbeta till en jämn o fin smet.
Servera med apelsinbitar o resten av hallonen – o servera genast!
