Efter alla goda maträtter som konsumerats under Julen och resterna av 2012, är det dags för att ”krympa midjemåttet”…Detta skall försöka åstadkommas genom lite sundare & grönare mat. Ett tresiffrigt viktbelopp – skall krympa till ett tvåsiffrigt under första halvåret av 2013….
Recept för 2-4 personer
1 förp Keso (250 gram)
1 burk tonfisk i vatten
1 förp stora vita bönor 230 gram
½ rödlök
½ dl jalapeño
1 dl gröna ärtor
½ citron
1 krm svartpeppar
Blanda Keso, tonfisk, grovhackad, strimlad rödlök.
Koka upp ärtorna i lättsaltat vatten o låt svalna.
Skölj stora vita bönor i ett durkslag, med kallt vatten.
När ärtorna svalnat, rör ned dem tillsammans med jalapeño och bönorna.
Tillsätt svartpeppar o saften av ½ citron.
Blanda försiktigt ihop o ställ i kylen o låt svalna.
Servera med ägghalvor o några stänk Tabasco.
Kommentera