En läskande och väldigt god dessert under sommaren!

5-6 kraftiga rabarber skärs i 2 cm långa bitar.
Lägg i en kastrull och fyll med vatten tills rabarberna är helt täckta.
Tillsätt 2 dl strösocker och 2 msk vaniljsocker samt en kanelstång och låt koka under lock 4-5 minuter på låg värme. Gör en redning av 3-5 msk potatismjöl o kallt vatten. (önskas tjockare konsistens - använd mera potatismjöl). Drag kastrullen av värmen och tillsätt redningen under omrörning.
Låt krämen få ett uppkok. Låt därefter svala ( gärna över natten i kylskåp)

 

2 dl vispgrädde blandas med ”några stötar” kanel och vispas hårt.
Servera med hackade mandlar.
Sommarmums!

Kommentera

Publiceras ej